生活用电热设备的电加热方式又可分为直接电加热方式和间接电加热方式两种。直接电加热是将电流直接引人被加热物体，通过其本身的电阻发热达到加热目的，例如，利用水本身的电阻对水加热的热水器等产品均属直接电热。采用直接电热法时，待热物体的两端直接接到输电线路中，其两端电位差用一个有抽头的变压器或一个电阻器来调节工作电压或工作电流。在热水器内，电位差保持不变，而水的电阻则通过改变电极的位置和面积或水位高低来调节。凡是利用直接电热法来加热的物体，其本身必须具有一定的电阻值。如果本身电阻值太小（电的良导体）或太大（电的绝缘体），都不适于采用直接电热法。与直接电热法相反，在间接电热法中，通电发热的电阻不是被加热的物体，而是另一种专门材料制成的电热元件。电流使电热设备中的电热元件产生热量，再利用传热方式（辐射、对流和传导）将热量传送到被加热物体，主要用来加热和干燥。这种间接电热法是目前使用最为广泛的一种形式。

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